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很多企业对公司需要认证的证书都不太了解,而且还有很多证书的作用大同小异,压根不知道有什么区别,有什么作用。今天小编给大家浅谈iso22000认证与HACCP认证有何区别?
HACCP是世界性的食品质量控制管理的有效办法。其原理1999年经国际食品法典委员会(CAC)确定,由7个基本原理组成。
HACCP原理在生产管理实践中发现它也存在着一些不足和缺陷。即强调在管理中进行事前危害分析,引入数据和对关键过程进行监控的同时,忽视了它应置身于一个完善的、系统的和严密的管理体系中才能更好地发挥作用。
以HACCP原理为基础而制订的iso22000食品安全管理体系标准正是为了弥补以上的不足,在广泛吸收了iso9001质量管理体系的基本原则和过程方法的基础上而产生的,它是对HACCP原理的丰富和完善。所以可以说iso22000是HACCP原理在食品安全管理问题上由原理向体系标准的升级。