食品行业应该做什么认证——haccp

项目介绍

PROJECT INTRODUCTION

 （HACCP）作为一种控制方法，通过食品产业食品链（从原料生产、接收、加工、包装、储存、运输、销售到食品）和食品各个环节和过程，确定预防措施和关键控制点和控制方法，并进行程序控制，消除危害或将危害降低到可接受的水平。1997年，HACCP国际食品法典委员会原理（CAC）接受并应用于其修订的《食品卫生通则》。根据世界贸易组织的规定。（WTO）的协议，CAC制定的法律规范或标准被视为衡量各国食品是否符合卫生安全要求的标准。国际标准化组织（ISO）发布了ISO22000标准不仅是食品安全管理体系的标准，也是审计的标准，给我们带来了统一国际食品安全标准的机会，也成为整个食品供应链的实施HACCP技术，提高行业食品安全的工具。

标准特点

● 是基于组织良好的食品卫生管理的管理体系

● 是基于科学分析建立的系统，需要一定的技术支持

● 是保护食品免受生物、化学和物理危害的管理工具。通过分析所有潜在危害，确定预防措施，减少和防止危害

● 与依靠化学分析和微生物检测进行控制相比，具有较高的经济性

● 强调对关键点的控制，在食品生产过程中，注重解决关键问题

● 是一个动态系统，系统和关键控制点随产品、生产条件等因素的变化而变化

●得到世界各国政府、联合国粮农组织和世界卫生组织下属食品法典委员会和国际标准化组织的认可

认证流程

申请认证需要哪些材料？

认证申请书

APPLICATION FOR CERTIFICATION

资质文件

QUALIFICATION DOCUMENTS

体系文件

SYSTEM FILES

点击了解其他信息

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认证作用

HACCP危害分析和关键控制点的好处

●增强消费者信心，更有效地维护消费者利益

● 改善组织内部运作，减少产品损失

● 将管理集中在关键点上，防止更有效

● 问题容易追溯，分清责任，减少纠纷

● 增强组织品牌优势，提升组织市场竞争力

● 满足或超过市场和政府的要求

我们的优势

泽林认证的质量方针是遵守法律法规，坚持认证公平，不断提高认证质量，获得社会认可，为客户创造价值。政策解释：严格遵守国家认证法规、认证管理措施和认证行业规范，坚持认证公平，运用科学管理手段和先进技术不断改进管理，为企业提供标准化、客观、高效的认证服务，实现认证机构的社会责任，获得社会认可。

泽林认证中心始终坚持公平可信、科学客观、诚信管理、信任的服务宗旨，要求：以严谨的工作作风、科学的方法获得公平可信、科学客观的结果，以诚信管理，以心服务，确保服务没有问题，没有遗憾，然后获得客户信任，最终实现成长自己，实现他人。

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